Qualità & Tradizione

 

I nostri prodotti nascono dal rispetto della nostra famiglia per la Terra. Con passione ed esperienza ci prendiamo cura degli olivi, provvediamo alla raccolta con metodi tradizionali, ci occupiamo della frangitura quotidiana delle olive nel nostro frantoio con metodi di estrazione a freddo, per scongiurare una precoce ossidazione del prodotto, assicurare una lunga durata nel tempo e garantire una maggiore qualità del prodotto. Il risultato è un olio eccezionalmente pregiato per i livelli bassi di acidità e perossidi e per l’elevato contenuto di polifenoli, i quali determinano il caratteristico aroma fruttato e il gusto piccante e amaro ed esercitano una potente azione antiossidante sul nostro organismo.